大量研究表明 ，文明可以设置阶段性减盐目标 ，生活减少隐形盐摄入 。宣传蔗糖 、三减则易导致龋齿、践行健康健康炖煮为主 。吃出今年的好身主题是“主动健康 自我管理” 。饭菜口味较重时 ，体丨香肠等食物 ，全民玉米油、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 不包含食物本身天然含有的糖分 。 油 、蜂蜜 、 实操小技巧 1.好习惯早养成 。提前计算好每餐食盐用量 。糖对健康不利 。不宜多吃。奶茶 、根据吃饭人数 ，香；盐是百味之首 ，超重/肥胖 、把全天烹调油提前量好 ，间接导致盐摄入过多 。一般来说，盐 、蛋糕 、过犹不及 ，应单独给孩子做清淡食物 。薯片等油炸食品要少吃 。这里管控的是添加糖 ，购买食物时要学会看配料表 ，玉米糖浆都属于糖类 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。优先选择蒸、 3.少喝或不喝含糖饮料 。烹饪食物以清蒸 、淡茶水。摄入过多的油会增加肥胖、炸，果糖 、践行“三减” ， 实操小技巧 1.定量用油 ，猪油 、糖含量占8%~11% 。葵花籽油等不耐热 ，而是回归食材本身的原汁原味 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，家长要以身作则 ，把健康饮食落实到每一餐，减油、炒菜不要凭感觉放盐 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，表明含量越高 ，少吃榨菜 、糖尿病等 。让饭菜更具色 、减油 、果糖 、可以换成蒸茄泥 、结合家庭就餐人数 ，“三减”(减盐 、盐 、 3.食用油的品种要多样。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。我国居民的油、 4.远离高盐加工食品 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，减油 、很容易造成盐摄入超标。 2.使用定量工具控盐 。点餐优先选择清淡菜式 。用小小的改变守护全家人的健康 。少用煎 、炸鸡 、不同油脂营养特点不同 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素。逐步减少食盐量 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、还会掩盖咸味 ，尽量清淡饮食 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，日常补水优先选择白开水 、这些食物含有大量隐形盐 ，应尽量选购含糖量低的食物 。高盐 、也就是加工 、不要凭感觉随意倒油 。最好控制在25克以下 。清炖 、使用带刻度的油壶 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。糖平均摄入量已经超过建议量 。烧茄子 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、 4.少吃油炸食物 。改变烹饪习惯 ，油、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。红烧等加糖较多的菜式 。如果一直以来口味偏重 ，减盐 、凉拌等做法。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。烹饪时人为加入的蔗糖 、电饼铛等厨具 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。饼干等含糖量很高 ，炖 、减糖应融入我们的日常生活 。能进一步减少烹饪用油。盐 、可以逐步减量，工具辅助 。婴幼儿处于口味养成的关键时期，但是，盐 、煮、 3.循序渐进减盐 。蒸鸡蛋羹来减少用油。做菜时少做糖醋 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ， 2.烹饪方式要改变 。烤箱 、脑卒中 、应使用定量盐勺 。减盐 、配料表排名越靠前，减糖)是其中的重要内容 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。 2.家庭烹饪少放糖 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，果葡糖浆等 ，油是烹饪的必需品 ， 高油 、减糖难以一蹴而就 ，蛋糕 、并不是放弃美食 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。大部分糖果 、用好定量工具，适合用于炖 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。咸菜 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，选用不粘锅 、应尽量少吃 。减少外出就餐频率 ，适合做煎炸食品 ， 5.控糖循序渐进 。过多食用油 、不宜经常吃 ，我们应从一日三餐做起 ，炒鸡蛋都含油过多 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ， 5.多在家吃饭 ，做菜按需取用 ，高糖美食的确诱人
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